Introdução ao Mundo dos Vinhos – IMV – Vila Nova Conceição – Novembro

Descrição

Curso Introdução ao Mundo do Vinho

O Curso de Introdução ao Mundo do Vinhos é uma imersão de 5 dias, sendo indicado para você que deseja iniciar sua jornada de conhecimento e experiências no universo dos vinhos com embasamento técnico e prático. O curso segue a exclusiva metodologia de ensino da Sommelier School que foi desenvolvida exclusivamente para o ensino vínico que otimiza o seu aprendizado. As aulas são divididas em duas partes, aula teórica e aula prática com degustação guiada de vinhos de altíssima qualidade, selecionados de acordo com os temas abordados na aula teórica.

Ao concluir o curso você vai ter:

• Mais segurança para fazer compras com mais assertividade
• Vai ampliar o seu repertorio sobre os vinhos
• Vai conseguir descrever com técnica os diferentes estilos de vinhos dos principais países e regiões produtoras mundiais
• Como fazer boas harmonizações seguindo as técnicas utilizadas pelos principais sommeliers do mundo

O que você vai aprender

• Como o vinho participou do desenvolvimento da sociedade
• Técnicas de degustação e análise sensorial profissional, seguindo a exclusiva ficha de degustação da Sommelier School
• Os processos de produção de todos os estilos de vinhos e como estes processos impactam na qualidade e tipicidade dos vinhos.
• Quais são as principais variedades de uvas internacionais.
• Quais são os principais países e regiões produtoras e os seus estilos de vinhos
• Técnicas profissionais de harmonização entre vinhos e comida
• Como guardar e servir da forma correta todos os estilos de vinhos

Pré-requisito para se inscrever no curso “Introdução ao mundo dos Vinhos”: Apenas gostar de vinho. Não precisa ter qualquer experiência com a bebida.

Para novos entusiastas e consumidores de vinhos é uma grande oportunidade para adquirir mais conhecimento e experiência com o vinho.

Conteúdo programático

• 5 aulas
• 1x por semana
• Carga horária total de 18 horas
• Degustação de 24 vinhos selecionados especificamente para o conteúdo apresentado no curso

 Aula 1

• História do vinho
• Técnicas de degustação e análise sensorial profissional

Aula 2

• A videira e a uva
• Vitivinicultura
• Processo de vinificação de todos os estilos de vinhos
• Principais uvas internacionais

Aula 3

• O Velho Mundo dos vinhos
• Principais países produtores
• Legislação vínica
• Principais regiões
• Principais estilos de vinhos

       Aula 4

• O Novo Mundo dos vinhos
• Principais países produtores
• Legislação vínica
• Principais regiões
• Principais estilos de vinhos

       Aula 5

• O serviço dos vinhos
• Como guardar e servir
• Temperatura de serviço e de guarda
• Como abrir cada tipo de vinho
• Tipos de taças
• Técnicas de harmonização

Está incluído:

• Apostila impressa em material de alta qualidade, com todo conteúdo do curso mais conteúdos complementares.
• Certificado de conclusão
• Degustação de 24 tipos de vinhos de alta qualidade.
• Grupo de Whatsapp exclusivo para os alunos da turma, onde você terá acesso a conteúdos, noticias sobre o mundo do vinho.
• CASHBACK de parte do valor convertido em descontos no primeiro módulo do curso de Sommelier – FPS 1.
• Acesso aos principais eventos de vinhos do país com descontos especiais.