Champagne é uma região situada no nordeste da França, considerada marginal para o cultivo de uvas viníferas. Sua localização, em uma latitude entre 49°N (Épernay) e 49.5°N (Reims), é considerada o limite para a prática da viticultura. O clima, continental com influência marítima, tem médias anuais de temperatura em torno dos 11°C. A região é […]